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2018年百货如何夺回主动权?这四个改革案例不得不看


       2017年实体零售业释放出整体回暖信号。光大证券数据研究显示,2017年,化妆品、金银珠宝、服装三大品类的销售额增速都出现明显的提升。以全国限额以上企业化妆品类商品为例,2017年1-11月零售总额同比增长13.5%,增速较上年同期上升5.5%。由于这三个品类的销售额合计占百货行业的3/4以上,故百货公司的经营情况预计有较大改善。

  赢商大数据中心统计显示,国内50家百货上市企业2017年上半年营收总额约2100亿元,比2016年同期1979亿元增长6.11%;利润总额96.36亿元,比2016年同期59.54亿元增长61.84%。

  虽然零售业整体向好,但2017年并非所有百货业绩都在上升,只有积极调整改造的部分百货品牌迎来销售额的稳步增长。以下这些国内外百货突破思维的改革方法,或将为行业提供参考。 

  个性化定制:“我的梅西百货”

  2017年,“精致女孩”、“猪猪少女”等词红透网络,主要是指代那些爱美丽、爱生活很注重生活品质的女生。对于她们而言,个性化定制服务将成为消费升级下最新的要求,这也是互联网消费很难实现的。

  对此,美国的梅西百货就率先提出“我的梅西百货(MY MACY’S)”口号,其目的就是强化梅西百货的个性化服务,有效信息精准传递。 

  梅西百货的定制化的服务,其目的是迎合当地受众口味,拉近与顾客之间的关系,更重要的是,通过大幅增加自有品牌和独家销售商品的比例来彰显其独特性和不可取代性。

  百货购物中心化:阪急梅田本店

  日本著名的的阪急梅田本店于1929年创立,经7年改建工程后于2012年重新开业,该项目总营业面积达8.4万平方米,成为日本最大规模的百货商店之一。

  改造后,在业态分布上,卖场由男女服装为主的规划向杂品为主的多元化转变。建筑上由原本的箱型仓储式卖场向全面开放卖场转变,空间上打造跨越四层的挑空庆典广场:面积达2000平米,高度达16米,专门举办各种设计师作品和主题展示。在每个楼层都分布着小型的体验活动场所,全楼共有50处,每月举办500次小型的体验活动。

  全渠道发展:英国百货公司Selfridges

  对于日新月异的互联网发展,不得不承认一大部分消费都被吸引到了线上,拥抱互联网的百货集团成为“识时务者”。

  伦敦的老字号百货公司 Selfridges不仅拥有自己的官方网站,还有其同名购物 App。根据 Selfridges 提供的数据,它60% 的线下消费者会通过手机逛到它的电商官网。

  除了常规的线上布局,Selfridges的创新表现在与社交网络的流畅链接。Selfridges的 Instagram 账号已经发布了几千个帖子,这些帖子都在介绍 Selfridges 的商品。如果消费者在 Instagram 上看到了这些东西,可以立刻点击下方购买按钮,页面将直接导向Selfridges的App 。

  向时尚生活概念零售商转型:百盛百货

  国外百货公司的发展走在中国之前,其转型也更早。纵观国内,百货的的变化主要集中在近两年。作为第一家进入中国的外资百货商场,百盛百货的改革可谓大刀阔斧。

  百盛百货由马来西亚金狮集团于1987年创立,2017年正迎来其30周年。自1994年在北京开设了第一家百盛门店以来,百盛已在中国大陆深耕24年,成为中国老百姓生活中熟悉的购物场所。随着目前消费者日趋崇尚个性化的消费体验,零售场所也逐渐强调其社交属性,于是百盛先行于市场,积极向时尚生活概念零售商转型。

  2017年以来百盛凭借大力拓展化妆品业务的商品策略、升级业态和门店,不断创新线下体验,业绩实现扭亏为盈。数据显示,2017年前三季度,百盛的经营利润为人民币7,200万元,较去年同期增长人民币2.03亿元。百盛百货的具体改革措施如下:

    1、加大布局美妆领域。

  随着时代发展,女性的社会地位和家庭地位不断提升,其消费能力成为社会主力。如何抓住女性用户?很多百货都在通过美妆等刚需业态吸引她们,品牌越多约全越好。如上文提到的阪急梅田本店就拥有全日本最大的化妆品贩卖区。

  在中国潜力巨大的美妆领域,百盛也着力布局,与 L’Oréal, Estée Lauder, LVMH, Shiseido等一线美妆集团携手并进,不断将更多大牌美妆与炙热新品带给百盛的消费者,扩大美妆零售业务优势,打造行业首屈的美妆聚集地。不仅如此,百盛集结强大的化妆品资源优势,一年四次推出春夏秋冬不同主题的美妆节,通过密集的活动助力整体业绩的提升。

  2、创新线下门店。

  2017年,借鉴上海百盛优客城市广场的成功经验,南昌百盛恒茂店全面改造升级,开出了中国第二家百盛优客城市广场。

  南昌百盛优客城市广场与韩国衣恋集团合作,延续了百盛优客城市广场的两大特色,主打优势韩系品牌及国际大牌折扣店,并为消费者提供多元化的商品及餐饮选择,从门店格局、商品成列、品牌布局、消费体验等多个角度全线升级,是百盛集团不断向时尚生活零售商深化转型的又一策略举措。

  除此之外,2017年12月8日,南宁百盛步行街广场正式亮相,这也是南宁首家以邕文化主题街区为场景的休闲娱乐购物广场。

  不同于百盛其他门店形式,南宁百盛步行街广场打造了50000平方米邕文化主题街区,以南宁民俗特色为依托,将壮锦、鼓楼、绣球等邕文化元素融入到装修风格中,每一个商铺都将形成一种特色、一个景点,每一个设计都有其独特的文化寓意。

  3、推出更多新兴零售业态。

  基于自身对消费市场的研究及洞察,百盛在开出新门店的同时,也开展多元业态发展的新零售模式。

  在推出创新新兴品牌上,百盛在积极尝试。2016年,百盛引进台湾人气烘焙品牌哈肯铺|HoganBakery;并推出以“你好,好生活!”为主题的首家独立超市。

  自首家精品超市在青岛金狮广场开业后,百盛持续发力,现已在中国开出三家店铺,另外两家分别是上海协信星光广场店、合肥百盛精品超市。

  百盛精品超市主张追求精致的生活品味,致力与顾客分享对美食文化和品味生活的热情,门店经营面积约2500~4000㎡,经营15000余种商品,40%~60%均为进口商品。商品品类丰富,包括各国红酒、进口巧克力系列、各式健康进口橄榄油、丰富的有机系列、健康面包、欧式蛋糕、进口水果、特色熟食、精加工肉海产系列、各式进口婴儿食、用品以及时尚家居用品等。

  同时,百盛瞄准年轻一代,将国内外有活力的新品牌引入门店中。如2017年底,上海百盛购物中心淮海店一楼入驻了全球第三家、中国首家游戏主题餐厅“SQUARE ENIX CAFE”,该店采用的是100%预约用餐的方式,形式上非常新颖。

  4、线上线下联动发展。

  线下的人气同样延伸到了线上。为顺应中国新兴零售趋势,百盛持续进行科技与线上业务发展。通过百盛移动购物应用程序“百盛商城”,消费者可以在线预订,并在线下门店取货,以实现更好地线上线下双向导流。

  在今年的双11活动中,百盛积极参与,共发出超过800万的红包,销售额更是超过2.7亿元,与去年相比增长了36%。 

  百货改革以顾客的需求为本

  对于百货行业的变革,百盛集团执行董事兼主席丹斯里锺廷森先生曾表示:“向社交化、休闲娱乐化、体验式的综合体转型,是百货零售行业的大势所趋。而转型最重要的是建立在为客户做好服务的基础上。”

  值得欣喜的是,百盛的努力不仅获得业绩的增长,也得到了中国顾客的认同。由中国领先的品牌评级与品牌顾问机构Chnbrand发布的2017中国顾客满意度指数(China Customer Satisfaction Index,简称C-CSI)中,百盛百货在连锁百货商场满意度排行榜中荣登榜首。

  中国顾客满意度指数(China Customer Satisfaction Index,简称C-CSI)是中国境内的首个全品类顾客满意度评价体系,也是品牌衡量和管理顾客满意度的重要指标。

  2018年,未知的商业环境使百货行业不进则退。对百盛而言,如何持续创新并服务好自己的顾客将会是最重要的挑战。它的明天能否高歌猛进?值得我们持续关注与期待。

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