人间烟火气，最抚凡人心！
生活不止诗与远方，还有眼前的烟火气。有了烟火气，生活便有了底气。有一本书叫《不过一碗人间烟火》，其中写道：“人生在世，无非‘吃喝’二字，将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。”
所谓的烟火气，是一个人在生活里捕捉到的况味和心动，也是人间值得热爱的万千理由; 是嗅觉、听觉、视觉的全方位调动，嘈嘈切切、熙熙攘攘、说说笑笑、热热闹闹，自有一种生之热切，一种吾心安处的妥帖！
本文就带大家一起来看看唐山宴。暑期日均人流量达2万，这个极具“烟火气”的美食博物馆，它是如何爆火的？
独特的定位与主题
唐山宴将自身定位为集特色餐饮、民俗传承、文化展示、场景体验、休闲观光、研学实践于一体的文旅商业综合体，同时也是国内最大的原创沉浸式室内特色餐饮微度假目的地、体验地。它以“让世界爱上唐山味道”为理念，深度挖掘和保护唐山美食资源，通过亭台楼榭、小桥流水、遍布茶坊酒肆、食铺作坊的小镇街巷式立体景观体验，把唐山特色美食与文化旅游紧密结合，让游客在品尝美食的同时，能深入了解和感受唐山饮食文化内涵。
丰富的业态与体验
美食汇聚：唐山宴涵盖了150余种极具唐山风味的特色小吃以及20余种非遗传承人美食，能满足不同游客的口味需求，且价格大多较为亲民，多数在15元以下，让游客可以用较少的花费品尝到多种美食，如棋子烧饼、小山炸糕、饸饹面等，还提供现榨果汁等饮品。
文化展示：设置民俗老物件展区、百姓府邸院落中餐、燕山书院、撒欢儿乐园、遥记图书馆、祈福长廊等区域，展示唐山的历史文化和民俗风情，增加了游客的文化体验。
场景打造：通过复古的建筑风格、传统的装饰布置，营造出浓厚的怀旧氛围，如一层的“三街两巷一条河”设计主线，概念滦河贯穿其中，两个小巷穿插连通主街，形成小镇式街巷体验，还有戏台上演评剧、皮影戏等传统曲艺，以及带有浓郁方言特色的叫卖声，让游客仿佛穿越时空，置身于过去的生活场景之中，增强了游客的代入感和体验感。
多元化服务：除了餐饮和文化展示，还提供其他休闲娱乐服务，如为儿童准备的撒欢乐园淘气堡、泥塑·小木匠、祈福长廊等项目，满足了不同年龄段游客的需求。
文化与旅游的融合
非遗元素的融入：唐山宴涉及皮影戏、评剧、乐亭大鼓等20余个非遗项目，荣获河北省非遗优秀实践案例、河北省非遗重点企业等称号。通过非遗展演、线上直播、非遗展销等活动，让游客近距离感受非遗魅力，如在“文化和自然遗产日”前后开展一系列非遗宣传展示活动，树立了河北省非遗品牌，提升了非遗好物的知名度和美誉度，营造了全社会非遗保护的良好氛围，也丰富了游客的旅游体验。
旅游资源的结合：唐山宴紧邻南湖公园，游客在品尝完美食后可以前往南湖散步、欣赏风景，实现了餐饮与旅游的良好互动，延长了游客的停留时间，增加了消费的可能性。
营销与宣传策略
活动策划：抓住各种节日和热点话题，举办丰富多彩的活动，如春节假期的文化大餐，包括评剧、滦州皮影、乐亭大鼓、小山歌舞、宫廷舞蹈、水鼓舞、变脸等表演，以及为儿童准备的系列项目，持续营造欢乐喜庆氛围，吸引了大量游客。还会根据不同季节、不同时期推出相应的主题活动和优惠政策，保持游客的新鲜感和关注度。
媒体宣传：开业以来，受到新华社、中央电视台、中新社、人民网、光明网等几十家媒体的纷纷聚焦和多次宣传报道，提高了唐山宴的知名度和影响力，吸引了更多游客前来体验。
网络传播：利用社交媒体平台进行宣传推广，游客在体验后会通过朋友圈、抖音等平台分享自己的经历和感受，形成了良好的口碑传播效应，进一步扩大了唐山宴的知名度和美誉度。例如在抖音上有许多关于唐山宴的视频，展示了其美食、文化和热闹的场景，吸引了大量用户的关注和点赞。
适应消费需求的变化
来到唐山宴，门口大爷的一声：“来且啦，里面请”，撩胃更撩心！
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的游客不再满足于单纯的观光旅游，而是更渴望深入体验当地的文化和生活方式。唐山宴正好满足了这种需求，它提供了一个可以品尝当地美食、感受地方文化、享受休闲时光的综合性场所，让游客能够在短时间内获得丰富多样的体验，符合现代人对于旅游消费的多元化、个性化需求。
小结
唐山宴通过精准的定位、丰富的业态、文化与旅游的深度融合、有效的营销以及政府的支持等多方面因素的共同作用，打造了一座集特色餐饮、民俗传承、文化展示、场景体验和研学实践于一体的最具“烟火气"的文旅商业综合体，也是国内最大的原创沉浸式室内特色餐饮微度假目的地，在这里体会市井烟火，民俗百态，一步一景，景随身行。可以看出唐山晏是因其独特的商业逻辑，从而实现了爆火。
文章来源：畅硕商业设计
