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一店一策改造的三方博弈

来源:创始人       作者:创始人       时间:2026-05-12


一个做了二十多年商业地产的朋友跟我讲过一件事。他操盘过一个老旧商场的改造,改造方案改了十一版。第一版设计院出的,动线漂亮,空间通透,预算八千万。老板砍到五千万。设计院改第二版,砍掉了一些曲面造型和进口材料。老板又砍到三千万。设计院再改,把中庭的观光电梯从两部减到一部,把二层的连廊从八米缩到五米。老板还觉得贵。最后方案定稿,预算一千八百万。开业那天他站在门口,看着第一批顾客走进来。他们走到中庭,看到那部仅剩的观光电梯前排起了长队,有人等不及开始爬楼梯。二楼连廊堵得水泄不通,推婴儿车的家长根本挤不过去。改造后三个月,商户投诉率上升了百分之四十,顾客满意度下降了二十二个百分点。他说,如果当初让商户和消费者也坐到谈判桌前,哪怕多花两千万,也比现在这样强。

这个故事里的困境,每天都在存量商业改造项目中上演。业主想要成本可控,商户想要不停业,消费者想要新鲜感。三方需求像一个不等边的三角形,谁都知道应该平衡,但真正能在图纸阶段就把平衡算好的项目屈指可数。飙马策划在近三十年的项目服务中,把这种博弈拆解成了七组具体的矛盾点。每解决一组,项目的成功率就往上走一步。

第一组矛盾 改造成本与改造效果

这是最核心也最拧巴的一组矛盾。业主说我能拿出的改造预算只有这么多,设计院说要达到这个效果至少需要那么多。谈不拢,就降档,降着降着改造就变成了“刷墙换灯”。

破解这套僵局,飙马策划的经验是“三刀切”。第一刀切掉“面子工程”里对运营没有实际贡献的部分。比如说外立面,很多项目一上来就要换石材、换玻璃幕墙,动辄几千万。但如果项目不在城市主干道、不是地标性建筑,外立面改造的投资回报率其实很低。飙马策划在项目诊断里会算一个账,外立面投入每增加一百万,能带来多少客流增量。算不清楚的,就不做。第二刀切给自己。在动线优化、垂直交通改造、层高压榨这些直接影响运营效率的“里子工程”上,千万不能省钱。中庭加一组观光电梯能带动高区百分之三十的客流提升,这笔钱不能省。第三刀切给未来。在机电容量、管井预留、结构荷载这些后期无法低成本改造的隐蔽工程部分,必须给未来留足余量。现在省下的几十万,将来可能要花几百万来补。飙马策划采用的投资优先级排序原则非常简单明了:先里子后面子,先运营后形象,先隐蔽后装饰。把资源集中在回报最确定的刀刃上,而不是均匀地撒在所有表面上。

一个具体的决策工具叫“三回合预算分配法”。把改造总预算按四三三的比例分配,百分之四十用于不可逆的结构性改造、机电升级和消防改造,这部分一动就是大手术,错过了就再也没有机会。百分之三十用于公共区域和动线优化,这部分直接关系到顾客的消费体验和停留时长。百分之三十留给商户的个性化空间支持,这部分是“软投资”,可以通过租金溢价收回。

第二组矛盾 统一管控与商户个性

存量改造项目里有一个让业主特别头疼的现象。你花了几千万把商场公共区域改造得漂漂亮亮,商户一进来,自己装修的门头跟周围环境完全不搭,花花绿绿的,一下子把整体品质拉低了。再管严一点,商户又说你限制太多,影响他们做生意。

飙马策划在服务这类项目时,摸索出了一套“菜单式装修管控”制度。而不是传统的一刀切标准。公共界面强制统一,包括门头高度、招牌尺寸、灯光色温、外摆区域的边界,这些部分是商场的“脸面”不能乱。经营界面放权给商户,内部软装、陈列方式、家具选型,只要不破坏结构安全,商户可以自由发挥。这里面没有商量余地的部分占三成,其他七成留给商户自己做主。商户有了自由度,就不会在门头颜色上跟你死磕,反而会把精力放在店内体验的打磨上。

还有一类常见冲突是“改造期间要不要闭店”。业主当然希望一天都不停,但有些改造动作不可避免会影响商户经营。飙马策划推行的策略是“分区分时段渐进式改造法”。把商场切成若干个独立区域,每个区域改造期间,该区域商户租金减免一定比例,同时提供临时过渡铺位。分期分批进行,保证商场始终维持大部分区域正常运营。这样虽然施工周期会拉长一些,但商户的投诉率大幅下降,老顾客的流失率也能控制在合理范围内。

第三组矛盾 新鲜感与熟悉感

消费者的诉求很有趣。他们既希望改造后有新鲜感,又害怕改造后找不到自己常去的那家店。飙马策划把这种现象称为改造过程里的记忆锚点效应。一个商场里总有几个商户或空间节点,是老顾客的“情感坐标”。可能是入口处的那个花店,可能是中庭旁的那家咖啡店,也可能是做了十几年的修鞋摊。改造时如果把记忆锚点全部清除,老顾客会感觉这个商场“不是以前那个地方了”,粘性就会断崖式下跌。

飙马策划的做法是在改造方案里明确划定记忆锚点的保留清单。这家奶茶店生意一般但开了十年,周边的居民都认识老板,就保留原位置只做软装升级。那个修鞋摊租金贡献几乎为零,但它解决了周边居民的刚需,免费提供一个新的服务窗口。这些锚点占用的面积很少,但它们在情感层面上的作用是巨大的。在消费者的认知里,熟悉的东西还在,新东西又在不断出现,他们就会愿意反复回来。反过来说,一个改造后什么都是新的商场,就像一个重新装修的老朋友家,你连自己的杯子放在哪里都找不到,下次还想去吗。

第四组矛盾 未来运营需求与当下改造成本

很多改造项目在设计阶段喜欢做加法。灯光做复杂一点,地面铺得更高级一点,公共区域的装置艺术多放几个。飙马策划对此的判断很直接,运营期的维护成本是改造成本的数倍。一个复杂的灯光系统,电费和维护费加起来,三年就可能超过当初的安装费用。一组大型装置艺术,每年的清洁和维保费用都是不小的开销。飙马策划在设计评审阶段会引入运营团队的参与,从后期维保角度对设计方案提出否决权和修改建议。运营团队的意见很朴素,这个灯带坏了怎么换,这个地面的石材哪里能买到备货,这批座椅冬天会不会太冷。这些问题在设计图纸上都不显示,但开业后每天都要面对。

飙马策划的经验是,在改造投资中专门留出一笔比例不低于百分之五的“运营磨合预备金”。这笔钱不是用来做硬件的,是用来在开业后三个月内根据实际运营反馈进行快速微调的。哪个动线节点堵了,加一组隔离栏或者调整导视牌。哪个区域的灯光太暗,补充几盏射灯。哪家商户的客流跟预期不符,调整一下旁边的业态组合。这些小调整的成本不高,但它们是连接“设计图”和“运营实况”的最后一公里。

第五组矛盾 政策合规与改造成本

存量商业改造最怕碰消防。老建筑往往不符合新规范,一改造就要全面升级,成本直线上升。很多项目在消防这关就直接放弃了。

飙马策划的策略是“分级达标”而非“一步到位”。根据改造的范围和深度,跟消防部门沟通制定分阶段的达标方案。只改造三层以下的,可以只做这三层的消防系统升级,高区维持现状但加强管理。不改变业态功能的,可以按照原有标准继续运行只做局部修补。建筑结构本身无法满足现行规范的,可以通过增设消防设施、提高管理标准等方式做等效替代。关键是与当地消防部门保持密切沟通,在设计阶段就把合规路径走通,而不是等改造完了再去验收碰钉子。

飙马策划在服务某一线城市老旧商场改造时,消防系统的升级预算从最初的一千两百万压到了六百万,靠的就是分级达标策略和与消防部门的多次技术沟通。结果验收一次通过,没有返工。

第六组矛盾 短期阵痛与长期收益

改造期间的营业额下滑是不可避免的。商户会因此抱怨,业主会因此焦虑。但飙马策划在大量项目中观察到一条规律,改造期间的阵痛期越长,改造后的反弹力度越大。因为消费者需要时间来重新建立对改造后商场的认知。这个认知建立的过程,就是你的潜在顾客被重新激活的过程。

飙马策划会帮助客户算一笔账,改造期间损失的租金和销售额,与改造后资产增值之间的比例。通常一个成功的存量改造项目,改造后的资产估值提升幅度是改造成本的二到四倍。也就是说,你在改造期间承受的每一块钱损失,都在为将来的三块钱增值铺路。这笔账算清楚了,业主就不会在商户投诉和短期业绩下滑面前轻易动摇。飙马策划在项目启动前会做一份“改造财务健康诊断报告”,把改造期间最坏情况下的现金流缺口、商户流失率和顾客满意度下降幅度全部测算出来,让业主在动手之前就知道自己最多要承受多大的压力。知彼知己,才不会因为几个月的艰难而放弃整场战役。

说回到开头那个朋友的故事。他的项目后来在第二年做了二次改造,这次他把商户代表和消费者请进了办公室。商户说,我们最怕的是改造期间没生意,能不能给我们临时外摆的许可?消费者说,我们最舍不得的是那个开了十几年的修鞋摊,能不能别搬走?他把这两条意见加进了改造方案。二次改造的预算比第一次多了三千万,但改造后第一年的租金收入就比第一次改造后的同期增长了百分之三十五。消费者满意度回升到了百分之八十五以上,商户续约率创开业以来新高。

一店一策改造的核心,从来不是在图纸上画出一条完美的动线或选出一套漂亮的材料。它是在业主的算盘、商户的生存和消费者的感受之间,找到一个所有人都能接受的平衡点。这个平衡点不是数学公式能算出来的,是在无数次博弈、妥协和共创中磨出来的。飙马策划深耕特色商旅文近三十年,在存量商业一店一策改造的各方利益平衡方面积累了丰富的实战经验和纠偏机制。如果您的项目正在改造方案的多方博弈中僵持不下,欢迎与我们聊聊,我们帮这张桌子再添几把椅子。


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