今年我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名录。习近平总书记指出，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。
近日文化和旅游部会同相关部门发文支持特色产业发展，传承弘扬茶、中医药、美食等特色文化，着力培育融合发展的新型文化和旅游业态，以茶为切入点，推进一二三产业融合发展，让非物质文化遗产融入现代生产生活，推广具有茶文化特点的生活方式，推动新时代茶文旅产业高质量发展，促进中华茶文化和中国茶文旅产业走向世界。
自古以来茶产业就是我国的特色产业，茶文化在我国的传统文化中也占据非常重要的地位。随着近年来文旅融合的不断加深，旅游产业与茶产业融合发展的趋势不断增强，各地纷纷开发特色茶文化旅游项目，来看看中日两大茶乡是如何进行茶旅融合的吧！
中国茶之乡武夷山
名山出名茶，名茶耀名山。武夷山种茶、制茶历史悠久，千百年人武夷先民用勤劳的双手创制出品质优异的武夷茶，积累了丰富的制茶经验和沉淀了深厚的武夷茶文化底蕴。武夷茶香早已远渡海内外，国人对于武夷茶的热衷喜爱经久不减。
武夷山是世界文化与自然双遗产地，是乌龙茶和红茶的发源地。独特的地理地貌和气候条件，良好的自然生态，使得武夷山成为最适合茶树生长的地方。截止2018年，武夷山市共有茶园面积14.8万亩，茶业总产值达到21.12亿元，茶树品种280种，全市涉茶人数已达8万余人，占全市人口34%。
近年来，武夷山市政府在茶产业结构调整、发展方式转变和增强经济竞争力等方面做出了一系列努力，从茶园到茶杯全过程管控，突出“精细化”，坚持质量兴茶。
同时，加强茶产业与旅游产业结合开发，充分发挥武夷山双世遗旅游品牌及“大红袍”茶品牌知名度，开发茶文化旅游，打造茶文化和国学的研学基地，打响武夷山茶旅品牌，推动武夷茶产业纵深发展。
其中，深度挖掘武夷茶文化的深厚内涵而开发的中华武夷茶博园更是武夷茶旅的一张特色名片。
中华武夷茶博园位于大王峰对面，总体分为：景观园区、地下广场、山水实景演出观赏区、茶博馆和游人服务中心等五个部分。
园区以“浓缩武夷茶史，展示岩韵风姿”为设计主题，通过历代名人的记叙、历史画面的再现、茶艺的互动表演、观印象大红袍360°实景山水演艺，引领游客切身体会武夷茶深厚的文化底蕴和独特深刻的岩骨花香！
张艺谋指导的《印象大红袍》仿佛是一部武夷茶史的精缩版史诗巨著。场面表演恢弘壮观，将武夷茶、武夷山水、武夷茶人、武夷人文有机糅合在一起，呈现在观者眼前的是一轴起承转合、连绵不绝的画卷。随着观众席360度的旋转，聆听武夷仙人最真挚、纯朴的邀请，远离凡世俗尘，且喝一杯武夷茶，慰贴身心的都市疲惫。
武夷山是“万里茶道”起点城市。目前茶旅设施和服务不断完善，同时借助每年一届的海峡两岸茶叶博览会平台和今年的“万里茶道巡展”，合力打响“万里茶道”茶旅品牌。
日本茶之乡宇治
2004年，京都府山城广域振兴局设立，开始致力于宇治茶乡的营造。宇治茶以绿茶为主，但茶叶培育方法及制造工序复杂细致，使得单一绿茶衍化出多种饮品，口味和级别更加细化。在宇治的工厂可以看到茶叶与现代工艺结合，生产出更加年轻时尚的饮品，宇治抹茶饮料、宇治茶梅酒等。除此之外，其他更多宇治茶衍生品富有创意、种类繁多且具有人气。
宇治地区有5家对外开放可提供参观的工厂。其中著名茶品牌福寿园还打造了CHA游学公园。拥有丰富的与茶相关的设施，设立了诸多体验项目，传播茶知识的同时更传递出文化、健康、舒适的生活方式。
宇治市的府立茶业研究所，除了担负“宇治茶高品质品种培养”的职能之外，还是“新时代宇治茶的创新据点”，进行“担负下一代的茶人才培养”的机能强化。为了满足茶业者经营的稳定和消费者的需要，致力于高品质化的同时还把品种培养、环境保护、节能化、产品开发作为主要的研究开发方向。
从2003年度到2012年度的京都府和京都府山城广域振兴局的宇治茶乡营造的相关措施来看，该策略有2个轴心：一是作为宇治茶品牌支援策略，二是作为山城的乡村振兴策略。振兴局邀请著名景观设计师设计茶田，让出产抹茶的茶田成为热门景点，被评为京都府景观资产第一号，并加入“日本最美乡村联盟”，在2015年作为“日本茶八百年的散步道”被收录为日本遗产。
根据宇治茶的历史、文化、景观等资源特色，在山城区域设立了5条宇治茶历史街道，以此促进在地观光、丰富观光配套设施的同时广泛传播宇治茶的魅力与价值。山城地域营造宇治茶乡，是对该地域的相似资源进行整合，形成一个广域的整体发挥集约效应，然而在整体中各地也在创造各自的魅力。
宇治茶乡通过设计茶茶王子IP形象，做活品牌性格；举办茶女采茶会，同时推出各类茶主题展；设立宇治茶大使；深挖地域文化，结合《源氏物语》开发山城地区PR目的的相关游戏等复合营销手段都对提升地域品牌起到了积极推动作用。
宇治茶乡发展会议还会认定“授权宇治茶馆”，这些茶馆被认为可以普及茶生活方式、汇集宇治茶相关的各种美味，同时还将能对宇治茶的历史、文化、泡茶方式等进行说明，从而推广宇治茶品牌。
如今宇治平等院表参道的两旁，汇集了100年-300年的茶铺，其中中村藤吉、伊藤右卫门等抹茶甜品店的品种、款式多，他们把这些传统文化包装得有趣、时尚，即使对抹茶本身提不起兴趣的人，对那一片翠绿缤纷的冰淇淋、芭菲、蕨饼、威化、生巧可能就没什么抵抗力。
茶旅融合不是两个产业的简单结合，每一个茶主产业地区在做好自身产业发展和与旅游融合发展的过程中需要注重方法：
1、以品质培养品牌，以品牌树立品质
在同质中寻求特色，尽管都是产茶，但依据地域优势和自然条件，在茶叶培育和制茶工艺上进行复杂精细的研究，用品质培养品牌，而根据不同的茶叶配比调制不同口味种类的制茶技术，让茶有了更细腻丰富的力量。
2、以创新完善产业，以产业带动创新
在茶产业发展过程中，形成主产品+衍生品共存的完整产品体系；在体验方面，实现一产、二产与三产融合、互促、发展。让茶乡可玩、可赏、可游、可购。
3、以场景展示文化，打造独特IP
引入多媒体，以影像让游客们在真切感受茶文化的历史和底蕴；还可以打造茶文化IP，既传神地表现出地域特色、文化优势，又拉近与游客们的距离。
文章来源：大地风景
