乡村旅游吸引的是城里人,包含吃、住、游、购、娱、养、学等的一切产品,一要有卖点,而不仅仅是与城市不同的田园风光和村落风貌;二要与周边差异化,而不是盲从、复制。景区旅游需要差异化,乡村休闲同样也需要差异化。
不少从事乡村休闲旅游的经营者都有个通病,一说到乡村休闲旅游的卖点就是:吃农家饭、住农家院。此病不治,就难以让农旅项目走上正轨。只要城市里所缺乏,乡村又随处可见的都可梳理成卖点,包括但不局限于以下这10个卖点:
1.卖环境
利用农村的生态优势做文章,围绕生态的稀缺来吸引游客,将生态优势搞成赚钱的优势。如水资源优质,就围绕玩水、喝水、泡茶、餐饮、水保健等做文章,将独特的水生态包装出来,吸引游客。
2.卖景观
利用农村大面积花海、桃园、农作物等等,做出吸引人的景观。如果没有这样的特色,创造有品位的园林造景技术、也能吸引人前来游玩。将农业产区建设成景区、田园打造成公园,通过好的风景让游客们愿意拍照、晒朋友圈、通过游客的社交渠道,让项目具有知名度。
3.卖农特产品
农村的各种农产品非常丰富,但普通的农产品越来越难卖。人们的消费水平已经提升很高,因此,将农产品通过改良技术、优选种类、科学种植、产品定位、高档包装法进行改造,打造出品牌,高品质的品牌农产品还是很受欢迎。
4. 卖农耕体验
农村里见惯不怪的种地、喂羊、收割、抓鱼等生产场面,城里的人看着就觉得稀奇。可以把采摘、捕鱼、养蚕、割稻等农活包装成农作体验项目,划定体验农作区、让城里人下田种地,客串做一下农民,会给他们留下独特的旅游印象。
5. 卖农味
乡村土菜滋味十足、粮食蔬菜禽畜鱼的新鲜爽口、民间小吃风味悠长,将地方名吃、味觉、口味有关的东西集中起来大力宣传。比如将长街宴、少数民族特色餐、新粮丰收等作为卖点搞宣传,对喜欢大吃四方的游客非常具有吸引力。如何乡村的杀猪菜、稻花鱼、炖羊肉等等现杀现做,已经成为一些农村响当当的招牌旅游体验。
6. 卖乡土风情
城里人来乡下,要的就是一个乡土味,有的地方把农村修建的越来越像城市,反而失去了城市游客。乡村的感觉就是粗放、质朴、简单,有的农民就在种植园里摆上桌椅板凳、修起土灶台,让城里来的游客自己去地里拔菜、淘米、上灶台炒菜做饭。一顿饭下来,城里人做的很费劲,但吃的倒是很开心。
7.卖地方文化
有些乡村,有赶集、庙会、传统的手工艺制作、地方戏、地方特产,有的农村是少数民族村寨,风情风俗生活起居与汉族地区差异鲜明。这些文化对外来游客都非常有吸引力,可以把这些文化引进到农业项目里,让游客增长见识、体验新奇。
8.卖乡愁
怀旧、念旧是人的通性,目前很多城里人年轻时或者童年时生活在农村,有着乡土记忆和农耕记忆,有的农业项目里把旧农具收集起来做成展馆,还可以让游客用传统农具体验一下怎么种地收割,给城里人带来一种深深的追忆。
9. 卖情感浪漫
乡野田园开阔又别致、清净又多彩,桃花源、樱花林、玫瑰花海、园林树屋等等都是谈情说爱的好地方,搞农业旅游可以在种植基地大规模的种植玫瑰花、搞篝火晚会、开发玫瑰认养、情侣手工制作纪念香皂等等,吸引青年游客来这里恋爱、求婚、举办爱情纪念等等活动。
10.卖教育培训
乡村的许多动植物、丰富的物产、各种作物的真实生长过程、生态环保理念的实践等等,都具有独特的教育价值。目前小学生普遍开展自然课堂、第二课堂等课程,农业项目上可以考虑将这些教育内容引进到基地来完成。